زمانی که تصمیم می­گیرید یک کسب و کار مرتبط با غذا شروع کرده یا برای کارمندان خود غذا سرو کنید، نیاز به دستگاه­هایی نظیر خط پخت اتومات برنج، سیخ شور و ... خواهید داشت که سرعت آماده سازی غذا و تمیز کردن محیط و ظروف را افزایش دهند. یکی از پرکاربردترین این دستگاه­ها، ماشین ظرفشویی صنعتی است که بدون آن مشکلات زیادی ایجاد خواهد شد. ماشین ظرفشویی صنعتی در انواع مختلفی تولید شده تا هر کسب و کار بسته به حجم ظروف، مدلی مناسب را خریداری کند.

کاربرد ماشین ظرفشویی صنعتی

برخی از افراد گمان می­کنند که خرید ماشین ظرفشویی صنعتی ضرورتی ندارد و می­توان ظرف­های کثیف را با استخدام چند نیروی انسانی شست اما به مرور زمان متوجه اهمیت وجود این دستگاه در محیط آشپزخانه خود خواهید شد. تصور کنید که صاحب رستورانی هستید که روزانه مراجعین زیادی دارد، غذاهای متنوعی هم سرو کرده و مشتریان از شما انتظار دارند سفارشان در کمترین زمان ممکن و با بهترین کیفیت آماده شود.

در صورت نبود ماشین ظرفشویی صنعتی باید چندین نیروی انسانی را به شستن ظروف اختصاص دهید تا بتوانید برای سرو غذا از آن­ها کمک بگیرید اما این کار زمان بر خواهد بود؛ علاوه بر آن امکان باقی ماندن لکه بر روی ظروف وجود داشته و این موضوع می­تواند به اعتبار شما خدشه وارد کند. در شرایطی مشابه اگر به یک ماشین ظرفشویی صنعتی اعتماد کنید با یک مایع ماشین ظرفشویی غلیظ و خالص، ظروف در کمترین زمان ممکن شسته شده و هیچ لکه­ای بر روی آن­ها باقی نمی­ماند. علاوه بر آن نیازی نیست چندین نیروی انسانی را درگیر شستن ظروف کنید.

• ماشین ظرفشویی صنعتی باعث افزایش سرعت شستن ظروف می­شود و به شما اجازه خواهد داد غذای بیشتری سرو کنید.
• ماشین ظرفشویی هیچ لکه­ای بر روی ظروف بر جای نگذاشته و ظروفی درخشان به شما تحویل می­دهد.
• در صورت استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی، مصرف آب تا حد زیادی کاهش پیدا می­کند.
• نیازی به درگیر کردن نیروی انسانی برای شستن ظروف نیست؛ در نتیجه می­توانید در بخش­های دیگر آشپزخانه بر روی کمک آن­ها حساب کنید.
• ماشین ظرفشویی صنعتی آسیبی به ظروف شما وارد نکرده و با فشار آب ملایم مانع از شکسته شدن آن­ها می­شود.

انواع ماشین ظرفشویی صنعتی کدامند؟

همانطور که اشاره شد ماشین ظرفشویی صنعتی در چندین مدل مختلف طراحی و تولید می­شود که هر آشپزخانه صنعتی با توجه به نیاز خود می­تواند مناسب­ترین گزینه را خریداری نماید.

• ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی: اگر در طول روز ظروف کثیف زیادی در آشپزخانه صنعتی خود دارید، ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی بهترین انتخاب است. این ماشین می­تواند در هر چرخه تا 1200 بشقاب را شست و شو دهد و بیشتر برای رستوران­ها و هتل­های بزرگ کاربرد دارد. برای نصب ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی نیاز به اختصاص فضا خواهید داشت، به همین دلیل خرید آن به آشپزخانه­های کوچک توصیه نمی­شود. در این مدل ظروف بر روی سبدهایی چیده شده و سبدها بر روی نوار نقاله قرار می­گیرند، با روشن شدن ماشین ظرفشویی صنعتی ظروف بر روی نوار نقاله به حرکت در آمده و کثیفی­های روی آن­ها از بین می­رود. پس از پایان شست و شو، ظروف در بخش دوم ماشین خشک شده و آماده استفاده می­شوند.
• ماشین ظرفشویی صنعتی هود تایپ: در رستوران­ها و هتل­های متوسط معمولا از ماشین ظرفشویی صنعتی هود تایپ استفاده می­شود. این دستگاه ابعادی مشابه ماشین ظرفشویی خانگی داشته و قدرت تمیزکنندگی بسیار بالایی دارد. مصرف آب در این مدل به مراتب کمتر از دستگاه­های مشابه است و برای نصب آن هم نیاز به فضای زیادی ندارید.
• ماشین ظرفشویی صنعتی زیرکانتری: همانطور که از نام این دسته از ماشین­های ظرفشویی صنعتی پیداست، در کنار کابینت­ها قرار گرفته و فضای جداگانه­ای از آشپزخانه­ها را اشغال نمی­کنند. این دسته بهترین مورد برای آشپزخانه­های صنعتی کوچک هستند و از سطح آن هم می­توان به عنوان میز کار استفاده کرد. ابعاد این ماشین ظرفشویی به مدل­های خانگی نزدیک بوده اما از لحاظ کارایی برتری­های قابل توجهی دارد.
• ماشین ظرفشویی سیخ شور: در صورتی که سیخ های کباب زیادی در کسب و کار خود استفاده می­کنید، (مانند کبابی ها که بیشتر از هر چیزی به سیخ کباب نیاز دارند) بهترین گزینه دستگاه سیخ شور خواهد بود. در این دستگاه­ها فشار آب ملایم بوده و هیچ آسیبی به ظروف حساس وارد نمی­شود.

چنانچه برای خرید ماشین ظرفشویی صنعتی نیاز به مشاوره و کسب اطلاعات بیشتر داشتید، کارشناسان ما در خدمت شما خواهند بود.