هتلداری در ایران | نگاهی به صنعت هتلداری در ایران
صنعت هتلداری در جهان شاید یکی از قدیمی‌ترین تلاش‌های انسان در زمینه تجارت است. این صنعت حاصل رشد فرهنگی و اجتماعی بشر در ارتباط با سایر هم‌‌نوعان خود بود. شاید جالب باشد بدانید که قدمت اولین اقامتگاه‌ها در جهان به قرن ششم قبل از میلاد می‌رسد که همین امر نشان از اهمیت این نوع از تجارت دارد.
صنعت هتلداری در ایران برای اولین بار در سال 1306 توسط یک مهاجر روسی به نام خاچینگ مادیکیانس بنیان گذاشته شد. اولین هتل ایران با نام کافه نادری در طبقه دوم یک کافه در خیابان جمهوری شروع به کار کرد. این هتل در ابتدا تنها به‌صورت کافه با سرو انواع غذاها و نوشیدنی‌های فرنگی فعالیت می‌کرد اما کم‌کم با پذیرش مهمان‌های خارجی در طبقه بالای این کافه، خاچینگ به فکر گسترش این کسب و کار سودآور شد.
پس از معروفیت کافه نادری در صنعت هتلداری، اولین هتل تهران به‌صورت مشخص با نام گراند هتل شروع به فعالیت کرد. البته لازم به ذکر است که صنعت هتلداری در ایران به پیش از این زمان و تقریبا به دوره صفویان و کاروانسراهای ایرانی می‌رسد اما به طور مشخص اقامت و رزرو هتل با گراند هتل در کشور شکل گرفت.
در میان هتل‌های قدیمی و تاریخی ایران هتل پارس مشهد نیز یکی از قدیمی‌ترین اقامتگاه‌های موجود در کشور محسوب می‌شود که در سال 1316 در کنار باغ ملی مشهد ساخته شد. این هتل مشهد به‌عنوان اولین مکان اقامتی این شهر با شیوه‌های پذیرایی جدید در صنعت هتلداری و مهمان‌نوازی ایرانی و بر پایه معماری روسی احداث و راه‌اندازی شده بود.
هتل پارس با تزئینات بسیار عالی و معماری منحصر به فرد از جمله هتل‌هایی است که در فهرست آثار ملی ایران نیز به ثبت رسیده و میراث ملی و تاریخی کشور به‌شمار می‌رود. نکته جالب توجه در مورد این هتل این است که هتل پارس در زمره هتل‌های پنج ستاره مشهد قرار می‌گیرد و همچنان امکان رزرو و اقامت در آن وجود دارد.
لازم به ذکر است که صنعت هتلداری در ایران ابتدا براساس نیاز خارجی شروع به کار کرده و تنها مسافران خارجی در این هتل‌ها اقامت داشتند. از جمله مسافران مقیم این هتل‌ها فرانسوی، روس و ترک‌ها بودند که در سفر کاری و سیاحتی خود به رزرو هتل می‌پرداختند.
صنعت هتلداری در ایران با توجه به محدودیت‌های شرعی و اسلامی که وجود دارد همواره بسیاری از فضاهای درآمد زای خود را نداشته و همین امر در رشد این صنعت نوپا تاثیر گذار بوده است. با توجه به نوپا بودن این صنعت در کشور و محدودیت‌هایی که وجود دارد باید توجه داشته باشیم که مقایسه آن با سایر کشورهای نادرست و اشتباه خواهد بود. در انتها باید اشاره کنیم که کشور ما از نظر جذب گردشگر خارجی در رتبه 46 جهانی قرار دارد و همچنین رتبه 33 را در زمینه کسب درآمد از طریق مسافران خارجی، دارد. پس بیراه نیست که این صنعت را در ابتدای تولد و به ثمر رسیدن خود بدانیم.
دیدگاه تان را بنویسید