لذیذترین غذاهای دبی در تور دبی
دبی مکانی برای امتحان کردن بهترین غذاهای خلیج فارس و خاورمیانه، شامل غذاهای ایرانی، لبنانی و عربی است. برجسته‌ترین غذاهای دبی پیش غذا و سالاد است. دیگر غذاهای اصلی این منطقه مجبوس، آش آسارایا، هوموس، گجیا، تبوله و مهلبیه است.
هر منطقه یا کشوری در دنیا غیر از ویژگی‌های فرهنگی، تاریخی یا قومی و ملیتی، دارای خوراکی‌ها و غذاهای منحصر به خود است، بنابراین بسیاری از گردشگران غیر از همه جذابیت‌هایی که یک منطقه برای آنها دارد، به دنبال تست کردن غذاها و خوراکی‌های آن نیز هستند. در این گزارش در مورد تور دبی به بهترین غذاهایی می‌پردازیم که متعلق به کشور امارات و به‌ویژه شهر دبی است.
۱. شتر شکم پر
در کتاب رکوردهای گینس از "شتر شکم پر" به عنوان یکی از بزرگ‌ترین و پرحجم‌ترین غذاها نام برده شده است. از دید هر کسی که این غذا را امتحان کرده، چیزی ورای لوکس است. برخی اوقات تصور می‌شود که این غذا، افسانه‌ای بیش نیست و نقدهای بسیاری درباره‌ی آن شده است. با این حال، این شتر سوخاری خوشمزه، شگفت انگیز و بزمی در مراسم‌های قبیله‌ای اعراب سِرو شده و امروزه در خانه‌ی اشراف دبی تبدیل به جواهر مراسم‌ها شده است. این غذای شکم پر چندلایه‌ای از مرغ، تخم مرغ، ماهی و گوسفند همراه با گوشت شتر است.
۲. هریس
هریس تا حدی شبیه به حلیم خودمان است و از جمله غذاهای معروف دبی و امارات به حساب می آید. هریس از ترکیب بلغور گندم و گوشت تهیه می شود و به ویژه در ماه رمضان در سرتاسر امارات و دبی مصرف می شود. طرز تهیه هریس تا حدود زیادی مثل طرز تهیه حلیم است و برای آماده سازی آن، گوشت مرغ، گوسفند یا بره را همراه با بلغور گندم داخل قابلمه می ریزند و چندین ساعت با حرارت ملایم می پزند تا بافتی یکدست به وجود بیاید. سپس با ادویه های مختلف و گاهی سبزیجات معطر آن ره طعم دار می کنند و همراه با نان نوش جان می کنند.
3. شاکشوکا
شاکشوکا با این که اصالتا غذایی است که متعلق به نواحی مدیترانه و ترکیه است اما در زمره ی غذاهای معروف دبی به شمار می رود. شاکشوکا از آن دسته غذاهایی است که بسیار ساده درست می شود و در کمترین زمان ممکن هم آماده می شود و در واقع نوعی املت است. از خوبی های شاکشوکا این است که از گوشت استفاده نمی کنند و این غذا به عنوان یکی خوراکی مناسب برای گیاهخواران نیز به حساب می آید.
مواد لازم برای پخت این غذا:
تخم مرغ
گوجه فرنگی
سیب زمینی
بادمجان
سیر
جعفری به اندازه ی دلخواه
ادویه هایی همچون: نمک و فلفل
پخت این غذا از غذاهای معروف دبی بسیار راحت است زیرا، همه ی مواد با هم مخلوط و در تابه سرخ می شوند و در آخر تخم مرغ ها را رویشان می شکنند.
در خاورمیانه این غذا به نام طعامیا شناخته می‌شود و یکی از پرطرفدارترین غذاها در کشورهای عربی شرقی و هم چنین ایران است. هم چنین دارای شهرت پرطرفدارترین خوراکی فلسطین است. این غذا معادل سیب زمینی سرخ شده است و معمولا کنار غذا سِرو می‌شود.
۴. هوموس
هوموس، یک سس مشهور از فرهنگ خاورمیانه. این غذا با نخود، روغن زیتون، ارده، آبلیمو، سیر و نمک تهیه می‌شود. هوموس با نان پیتا و به عنوان پیش غذا سِرو می‌شود. هنگامی که صحبت از هوموس به میان می‌آید، نمی‌توان شاوارما را فراموش کرد! حتما این غذای خوشمزه را امتحان کنید. بیشتر بخوانید: راهنمای خواندنی و مفید سفر به شهر دبی
۵. گجیا (Ghuzi)
گجیا یکی از مشهورترین غذاهایی است که در اکثر رستوران‌های دبی در تور ارزان دبی سرو می‌شود و در میان پرافتخارترین غذاهای رستوران‌های این شهر قرار دارد. این غذا از بریان کردن یک بره‌ی کامل تهیه می‌شود و با برنج، سبزیجات و دانه‌های روغنی سرو می‌شود. اگر دوست دارید که طعم اصلی غذاهای دبی را بچشید، سفارش این غذا را فراموش نکنید.
۶. مچبوس
یکی دیگر از غذاهای معروف دبی مچبوس یا مکبوس است که یکی از غذاهای اصیل عربی می باشد. این غذا در واقع مخلوطی از پلو با ادویه های مختلف به همراه مرغ می باشد. این غذا در قسمت های جنوبی ایران نیز زیاد پخته می شود اما نوع اصیل عربی این غذا با مرغ تهیه می شود.
مواد لازم برای پخت این غذا:
مرغ و یا ماهی
برنج
کشمش
پیاز متوسط
سبزی ماهی
سیر
روغن
نمک
فلفل
ادویه
برای پختن این غذا باید مواد اصلی این غذا که برنج و مرغ و یا جایگزینش ماهی است را با مواد دیگر مخلوط کنید البته نوع ماهی دار ان را مطابق با ذائقه تان طبیعتا درست خواهید کرد. برنج را با گوجه فرنگی، سیب زمینی و سبزیجات مخلوط کنید و مرغ را هم در ظرفی جداگانه خوب پخته و سرخ کنید. بعد از آماده شدن برنج، مرغ های سرخ شده را روی پلوی خود بگذارید و همراه با هم سرو نمایند. اگر دوست دارید بر روی آن آجیل هم اضافه کنید.۷. 7.شاوارما
با این که شاورم یا شاورما یک غذای اصیل روسی است اما بدجور با ذائقه ی مردم دبی همخوانی دارد و به همین خاطر در زمره ی غذاهای معروف دبی قرار می گیرد. این غذا در امارات و شهر دبی با گوشت طعم دار شده پخته می شود.
درباره ی ریشه های این غذا باید به شما بگوییم که شاورما غذایی اصیل روسی است که در سنت پترزبورگ پخته می شود اما نانش مخصوص لبنان ست و اصل محبوبیت و مشهوریتش هم در دبی است و به عنوان یکی از غذاهای معروف دبی شناخته می شود!
مواد لازم برای پخت این غذا:
گوشت گوسفند و یا به جای آن گوساله، مرغ و یا ماهی
پیاز
روغن کنجد
گوجه
ادویه هایی همچون: نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه های مخصوص معطر
سبزیجات
نان پیتا و یا نان بلکی
همانطور که گفتیم برای پخت این غذا از گوشت گوساله، مرغ و ماهی تازه هم استفاده می شود و اگر بخواید خودتان این غذا را بپزید، همه چیز به ذائقه ی خودتان باز می گردد اما بدانید که اگر تمام قواعد پخت گوشت کبابی این غذا را رعایت کنید، در نهایت غذای شما طعمی شبیه به کباب ترکی پیدا می کند.
بعد از آماده شدن کباب، آن ها را همراه با گوجه فرنگی و سبزیجات در نانی به نام پیتا و یا اگر در دسترستان نبود نان بلکی، بپیچید و سپس از آن میل نمایید.۸. آش آسارایا (Esh asarya)
۹. تبوله
تبوله، نسخه‌ی گیاهی آشپزی عربی. این غذا یک سالاد است که به طور سنتی از بلغور، گوجه، خیار و جعفری ریزشده به همراه سیر و پیاز و روغن زیتون، آبلیمو و نمک تهیه می‌شود. این غذا نه تنها سلامت را تقویت، بلکه اشتها را نیز به روشی متعادل تحریک می‌کند.
۱۰. مهالابیا
مهالابیا غذایی سرحال کننده دارای رگه‌هایی از گلاب و پسته است. این غذا در اصل یک پودینگ است و دسر مورد علاقه‌ی تمام سنین و گروه‌ها است. از این غذاهای ضیافتی لذت ببرید و طیف ذائقه‌تان را با چنین غذاهایی در دبی و تور لحظه آخری دبی گسترش دهید!
دیدگاه تان را بنویسید